Y de nuevo os traigo una de mis recetas de pasta, para comer hidratos de carbono, proteina, un toque de tomates cherry y especias todo en uno.
Uno de esos platos que necesitas cuando tienes poco tiempo para cocinar o simplemente tienes prisa para irte… Eso si! Tiempo para comer bien!
Ingredientes (para 2 personas)
200 g de penne (macarrones gruesos e integrales)
2 hambuguesas de pollo o ternera
14 tomates cherry
un poco de pasta de albahaca o albahaca fresca
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de orégano
1 poco de pimienta
Sal y aceite
Ponemos una cazuela con abundante agua a fuego fuerte.
Cuando esté hirviendo echamos un puñado de sal y vertemos la pasta removiendo bien al principio para que no se pegue.
Mientras, en una sartén ponemos un poco de aceite, las hamburguesas desmigadas y los tomates cherry partidos por la mitad.
Al ir haciendose todo, con la paleta de madera trocead mas las hamburguesas para que queden más pequeñas.
Cuando ya esté cocido ponemos un poco de la pasta de albahaca u hojas frescas, la cúrcuma, el orégano y la pimienta, mezclos bien.
Ahora solo nos falta escurrir bien la pasta (no le echéis agua fria después) y vertérla en la sartén con los demás ingredientes. Lo removemos todo bien y ya podemos emplatar.
Como siempre ya solo nos falta un poquito de parmesano por encima y liiisto!
Viva Italia e la sua pasta!
Salteando ideas 