Mini pizzas hojaldradas

Y de nuevo estamos aquí, esta vez con una idea para aperitivo e inspirada en las pizzas.
Tenía una base de hojaldre en la nevera con la que no quería hacer nada dulce y he pensado en hacer unas “mini pizzas” hojaldradas.
Mis variedades han sido de:
– salsa al pesto con nueces
– queso y jamón serrano con romero
– sobrasada, queso y huevo de codorniz
– tomate cherry, atún y pipas
– queso seco, calabacín, pimienta blanca y huevo de codorniz
Las posibilidades son miles y miles así que os doy esta idea pero vosotros la adaptáis a vuestro gusto.

Ingredientes:

una base de hojaldre
todos los demás ingredientes que necesitéis para hacerla a vuestro gusto.

Precalentamos el horno a 160 grados

Cogemos las dos bandejas de horno y en la que es menos fonda extendemos el hojaldre con una base de papel para hornear.
Cubrimos encima con otro papel de hornear y ponemos encima la otra bandeja del horno, esta sirve para impedir que el hojaldre suba.

Yo he tenido la base unos 15 minutos pero vigilad el horno porque ninguno funciona con la misma fuerza.

Nota: yo he cortado las porciones después de hornear la placa entera, con mucho cuidado y con un buen cuchillo de sierra suave, pero firmement os aconsejo que cortéis antes las porciones por si luego se os rompen.

Una vez tenemos el hojaldre bien dorado, lo retiramos del horno y empezamos a montar las tapas a nuestro gusto. Si hacéis alguna que necesita cocinarse después, simplmente calentad el horno antes y luego volvéis a meter las placas con sus ingredientes, eso si, que pueda ser rápido como huevo de codorniz, queso fundido etc… porque sino luego las placas se os podrian quemar por la parte inferior.

Espero que os haya gustado esta idea, es rápida y puede tener muchísimas variantes

Deliciosas para compartir