Y de nuevo os traigo unos diamantes dulces, Torres de chocolate.
Este finde semana nos reunimos en casa de nuestros amigos Albert y Toni para mirar juntos el festival de Eurovisión y como siempre yo no puedo ir con las manos vacias y pensé en hacer algo de chocolate.
Hice un bizcocho de chocolate pero no quedé contenta por lo muy chocolateros que son así que pensé en hacer una capa de chocolate fundido por encima, así si!!!
Total, que quedamos en que cada «point» que España ganaba nos los teníamos que comer en estas torres increíbles de chocolate.
¿Vamos a por los «points» dulces y viciosos?
Ingredientes:
200 g de harina
240 g de azúcar
140 g de aceite de oliva (sustituyendo a la mantequilla, sino 200 g de mantequilla)
4 huevos
1 yogur
10 g de levadura
60 g de cacao en polvo
50 g de café (si queréis mucho sabor no echéis café líquido sino 30 g de polvo de café)
Para la cobertura
400 g de chocolate (puede ser todo negro o la mitad con leche)
200 g de nata líquida
perlitas a los tres chocolates para decorar
Precalentamos el horno a 180º
Empezamos batiendo los huevos con el yogur y seguidamente añadiremos el azúcar.
Cuando lo tengamos bien batido, incorporaremos el azúcar y después el aceite.
Ahora toca verter la harina junto con la levadura pero que no se os olvide tamizarlas.
Mezclaremos todo muy bien con barillas eléctricas o manuales.
Vertemos dentro el cacao en polvo vigilando mucho que no se nos esparza por toda la cocina!
Cuando ya tenemos todos los ingredientes bien mezclados añadimos el 50 g de café y seguimos rVertemosdo bien.
Metemos la mezcla en un molde cuadrado con papel debajo para que no se nos pegue, y lo hornearemos entre 30 – 40 minutos.
Nunca olvidéis de pasar la prueba del palillosacarlo del horno!
Transurrido el tiempo, dejaremos enfriar el bizcocho antes de cortar.
Una vez frío, cortamos los bordes y después con un poco de precisión, cuadrados que más o menos sean de la misma medida, hasta que se nos acabe el bizcocho.
Ahora viene el momento más adictivo, preparar la cobertura!
Derretimos en el microondas el chocolate, a golpes de segundos y removiendo entre ellos. No hace falta que esté del todo derretido si lo hemos cortado a trocitos, porque la nata acabará de derretirlo por completo.
Calentamos la nata líquida en el fuego, seguidamente la añadimos al chocolate y mezclamos con cuidado.
Veréis que os quedará más espesa que una cobertura, pero eso es lo que queremos conseguir, ya que si fuera demasiado líquida le costaría aguantarse encima de las torres de bizcocho.
Id vertiendo el chocolate por encima y seguidamente las perlitas.
(si ponéis todas las torres con poca separación entre ellas y echáis el chocolate encima de tirón, ahorraréis tiempo y chocolate!)
Una vez está el chocolate frío… ¡¡¡¡¡¿a que esperáis para probarlo?!!!!! Increíbles!!
Salteando ideas 