Esencias Americanas

tapaamericana2Y de nuevo ya estamos aquí!! Con las pilas cargadas y con muchas ganas de crear, convertir y reinventar platos.

En estas vacaciones he tenido la suerte de poder pisar por primera vez suelo americano, New York. Es una ciudad increible, con mucho que ver y mucha comida que oler y saborear.
En las calles hay una gran mezcla de olores que provienen de los pequeños puestos de comida y solo falta encontrar una puesto de bolleria!! Ya es el no va más!
Yo, acostumbrada a cuidar la alimentación, esos olores hacían que rápidamente me sintiera llena sin apenas comer, pero eso no me detuvo a la hora de probar mis preciadas cookies con chocolate, una gran hamburguesa o un buen bocadillo americano.

En esta receta he querido juntar los ingredientes más típicos de cualquier bocadillo de allí, el bacon (sin falta!), lechuga, queso cheedar y tomate. He añadido jamón de pavo, enrrollado en una tortita y para acabar de darle un toque américano… lo he rebozado!

Así podéis ofrecer a vuestros invitados o a vosotros mismos, la esencia de los bocadillos de ahí convertidos en pequeños aperitivos.
Estan increíbles!!

Ingredientes:

2 tortillas de maiz (grandes si pueden ser, yo solo tenía pequeñas y son más difíciles de enrrollar)
2 tomates cortados finos
6 lonchas de queso cheddar
8 tiras de bacon cortadas finas
lonchas de jamón de pavo (al gusto de cada uno, 8 mínimo en cada tortilla)
lechuga
mostaza con miel o mayonesa

tapaamericanaPara el rebozado

1-2 huevos
pan rallado

Empezamos tostando un poco el bacon, lo ponemos en una sartén sin aceite y lo dejamos hasta que este dorado.
Ahora vamos untando las tortillas con un poco de mostaza o mayonesa.
Seguidamente ponemos un poco de lechuga.
tapaamericana3Encima las lonchas de jamón de pavo, el bacon con cuidado que no se desparrame y finalmente el queso cheddar.

Lo empezamos a enrollar con cuidado pero también apretandolo un poco.
Ahora lo cortamos en rodajas de unos 2-3 centímetros y les ponemos un palillo para asegurarnos que no se nos desmonten.

Batimos un huevo, ponemos una sartén en el fuego con aceite y preparamos un plato con pan rallado.

Cuando el aceite esta caliente vamos empanandolas rodajas por los dos lados, primero huevo y después pan rallado.
Cuando esten dorados por los dos lados los retiramos en un plato con papel de cocina.

Listos! Estos bocados de sabores típicos americanos estan irresistibles!!!!
En esta foto yo he hecho con bacon y también sin.

Os aseguro que no quedará ni uno!!!!

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