Magdalenas de fanta con corazón de naranja confitada

magdalenasfanta2Habéis leído bien el título, magdalenas de fanta de limón y naranja con corazón de naranja confitada😂! Como no va a llamar la atención una receta que sea bizcocho y además con fanta! Jejeje

La receta es básicamente la del yogur solo que en vez de yogur lo sustituimos por fanta. Si queréis podéis hacerlo solo de un sabor de fanta, yo he querido mezclar los dos y que la naranja de el toque dulce chocando con la acidez de la fanta de limón.

probarlo y me decís!!

Ingredientes:

3 huevos medida L
160 de azúcar
60 g de fanta de limón
60 g de fanta de naranja
100 ml de aceite de oliva suave
220 de harina floja
16 g de levadura
la ralladura de un limón
naranja confitada (la venden ya así)
azúcar para espolvorear
azúcar glass para decorar

magdalenasfantaPrimero empezamos mezclando bien los huevos con el azúcar, seguidamente le añadimos la fanta y la ralladura del limón.
Poco a poco, sin dejar de batir, añadimos el aceite.
En un cuenco preparamos la harina y la levadura pasándola primero por un tamizador.
Cogemos el bol donde tenemos la mezcla anterior y también sin dejar de batir vamos incorporando poco a poco la mezcla de harina, levadura..

Disponemos la masa en moldes de magdalenas, llenándolos (mejor con una manga pastelera)con un poco de la masa, ponemos en medio 1/3 de una  rodaja de naranja confitada y acabamos de cubrir, la magdalena tiene que estar llena como 3/4 partes del molde. Ahora espolvorearemos azúcar en el centro. El horno lo tendremos caliente a unos 210º y el tiempo de cocción serán unos 15 minutos.

Una vez las saques del horno espolvoreamos, dejamos enfriar y espolvorearemos un poco de azúcar glass por encima.

Un bizcocho hecho magdalena y de lo más original!!

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