Fideos negros con sepia y merluza
El otro día preparé una comida que me encanta, hacía mucho tiempo que no encontraba el momento pero de este fin de semana no pasó. El arroz negro con sepia es un clásico pero como […]
tinta de calamar
Colas de langonstinos rebozadas con tinta de calamar
Hola! Hoy os propongo una receta para un aperitivo o entrante. La idea me ha venido de uno de los grandes cocineros de Cataluña, Joan Roca, en uno de sus libros propone unos espárragos rebozados […]
Salteando ideas 