Siempre me ha gustado mucho la comida china pero no siempre disfruto de esta cultura porque tengo que desplazarme para poder saborearla así que decidí cocinar uno de esos platos tan típicos para la tienda, los fideos chinos.
Simplemente hay que pochar muy bien verduras a fuego lento, con calabacín, berenjena, zanahoria, cebolla y pimiento rojo y verde. Cuando están bien pechados tiramos un poco de sal pero sin pasarnos porque ahora vendrá la salsa de soja y por si sola ya es salada, así que no se os vaya la mano! Echad la salsa de soja (dependiendo de la cantidad que hagáis de fideos será mas o menos) y dejad que se evapore un poco. Después de hervir los espaguetis o tallarines los hechas con las verduras y lo mezcláis todo muy bien.
Ya tenemos los fideos chinos hechos en casa! a disfrutarlos!
Salteando ideas 