Raviolis de hojaldre con salmón

raviolishojaldreHoy vamos a prescindir del aceite ya que el salmón tiene mucho y usaremos el hojaldre para crear unos deliciosos raviolis de salmón con rúcula y albahaca.

Digo raviolis por la forma que tienen al final pero no hay que elaborar ninguna masa, fácil y rápido.

Ingredientes:

2 tiras de lomo de salmón
una hoja de hojaldre
rúcula
limón
albahaca
pimienta

Precalentamos el horno a 180º.

Empezamos cortando los lomos de salmón en tres partes, los sal pimentamos, echamos un poquito de limón, la rúcula por encima y los ponemos encima del hojaldre, tiene que quedar un poquito de margen a su alrededor para después poder sellarlos.

Cortamos los rectángulos donde tenemos el salmón y otros rectángulos un poco más pequeños para poder cubrirlos. Vamos tapando los trocitos de salmón y apretamos bien la masa de los bordes para que quede bien sellado y  el salmón se haga bien con su propio calor.

Una vez tenemos los raviolis cerrados, los untamos con un poco de huevo y encima ponemos la albahaca (si la encontráis fresca mejor!).

Disponemos los raviolis de hojaldre en la bandeja del horno y los dejaremos hasta que estén bien dorados, sobre unos 20-30 minutos.

Listos!!! vigilad al abrirlos que queman!

raviolishojaldre2

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s