Yo soy como el monstruo de las galletas, comería siempre y me encanta probarlas todas. Tengo una tarea pendiente que es conseguir aprender muy bien a hacer todo tipo de galletas y que mejor que empezar por una receta de masa básica añadiéndole un toque de chocolate con leche por encima, así tanto nos las comeremos nosotros como los más peques!
Ingredientes:
120 g de harina
50 g de azúcar
1 yema de huevo
100 g de mantequilla con sal (como pomada)
1 pellizco de sal
1/2 tableta de chocolate con leche para fundir
Azúcar glas para espolvorear
Empezamos cogíendo un bol y ponemos la harina tamizada, el pellizco de sal, el azúcar, la mantequilla y la yema de huevo. Trabajamos con las manos hasta que nos quede la masa ligada (no hay que trabajarla mucho, simplemente que quede una masa homogénea).
Formamos una bola, la forramos con papel film y la dejamos en la nevera un mínimo de 30 minutos.
Precalentamos el horno a 180º
Enharinamos un poco la mesa y extendemos con cuidado la masa (yo hice las galletas finitas, vosotros como mas os gusten) y vamos cortando galletas con el molde que tengamos en casa.
Vamos juntando los restos de masa y haciendo galletas hasta que ya no nos queda nada.
Cuando las tenemos dispuestas en la bandeja del horno (con papel vegetal) echamos un poquito de azúcar por encima (del normal).
Horneamos unos 10-12 minutos.
Las dejamos enfriar. Una vez frías les echamos chocolate con leche derretido (en el microondas) por encima y si os gusta en algunas un poco de azúcar goas.
A comer galleeeetas!!!!
Nota: la masa de las galletas la podemos llegar a tener en el frigorífico hasta una semana.
Salteando ideas 