Hoy no os traigo una receta complicada ni nada diferente, mas bien os dejo un consejo que os puede ayudar a que los pequescoman mejor la ternera.
En primer lugar no solo hay un trozo en la ternera que sea tierno, hay mas pero lo importante es saber cocinarla.
Si se deja demasiado rato en el fuego se quedará reseca y eso no interesa ni a niños ni a mayores.
Vamos alla!
Ingredientes: (para dos personas)
2 bistec de ternera
harina
aceite
sal
Para el acompañamiento
patatas para freir
queso en crema
un poquito de aceite de girasol
Para cocinar una buena ternera para los peques, escoged primero un buen bistec (sobretodo de la parte de la pierna) y el truco que viene de mi madre está en harinar la ternera y hacerla a fuego bajo con un poco de aceite.
La harina reblandece un poco la ternera y además la hace más sabrosa. Sobretodo primero a fuego lento y al final de todo subidlo un poco.
Servidla en el momento que ya esté cocida, porque ahi también está el error, dejarla en la plancha y comerla rato después, eso también hace que se reseque.
Con las patatas freidlas con un poco de aceite de girasol, pero poco no hay necesidad de hechar mucho.
A mi me gusta servir las patatas con un poco de queso crema y listo!
Si no lo habiáis probado antes seguid el consejo y me contáis si se la comen mejor.
Salteando ideas 