De nuevo os traigo un montadito para sumarlo a los demas y poder pensar en el cuando tengais una fiesta o una celebración.
Yo he puesto mozzarella pero también podeis usar queso fetta, un queso tierno o hasta un queso más seco, aun le daréis mas sabor.
Ingredientes:
1 bola de mozzarella
6 lonchas finas de jamón ibérico
6 gajos de uva sin semillas
tomates cherry
rúcula
un puñado de avellanas o almendras
un poco de curry
un poco de pimentón picante
aceite de oliva fuerte
parmesano rallado
Cortamos 6 cuadrados con la mozzarella (o cualquier otro queso) le ponemos un poco de aceite y un toque de curry y pimentón picante.
Ahora los tomates cherry por el medio, envolvemos las uvas con una loncha de jamón y dentro ponemos dos hojas de rúcula.
Pinchamos la uva junto con el queso y la mitad de un tomate cherry (este hace que se mantenga de pie)
Trituramos las avellanas o almendras y hacemos dos tiras en la bandeja.
Encima de ellas ponemos los montaditos y acabamos el plato añadiendo un poco de parmesano rallado y aceite de oliva.
Si os apetece en vez de curry podeis añadir un toque de nuez moscada, albahaca, oregano… Lo que mas os guste
A disfrutar de un montadito refrescante y muy rico!!
Salteando ideas 