Mini tartaletas de quesos y cacahuetes con miel

minitartaletasquesoHola de nuevo! Estos días son una locura en el trabajo y cuesta encontrar el tiempo y las fuerzas para crear recetas en casa y subirlas en el blog ya que el cansancio muchas veces gana.

Hoy os traigo una receta rapidísima y fácil para un picoteo entre amigos o una pica-pica en una comida, se trata simplemente de unas tartaletas (compradas ya hechas) con una mezcla de quesos, un toque de pimienta y unos ricos cacahuetes a la miel, para los amantes de los quesos este “montadito” no pasará desapercibido.
Si os gusta lo dulce añadid un toque de miel por encima, simplemente unas gotas aunque yo prefiero no ponerlo porque soy más de sabores salados que dulces.

Ingredientes:

1 tarrina de queso fundido suave
1 y 1/2 loncha de queso cheddar 
2 lonchas de queso curado cortadas finas
12 mini tartaletas (las encontraréis en los supermercados)
mezcla de pimientas
cacahuetes con miel

Ponemos la tarrina de queso fundido en un bol que podamos meter en el microondas, troceamos con las manos el queso curado y el cheddar y los mezclamos con el fundido.

Lo derretimos todo a golpes de segundos en el microondas hasta que estén bien fundidos e integrados (los vamos removiendo)

Rellenamos las tartaletas con 1 cucharadita y media (mas o menos) en cada una. Cuando las tenemos todas llenad espolvoreamos un poco de la mezcla de pimientas en cada una de ellas y encima cacahuetes troceados.

Se pueden comer así frías pero si les queréis dar un toque de calor con el horno os gustaran aun mas!!

Una receta fácil, rápida y sorprendente!!

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