Hacia tiempo que no subía una receta de pasta y hoy os presento una de las que mas me gusta, espaguetis mezclados con unas buenas gulas y gambas pequeñas.
Claro esta que vosotros también podéis añadirle tomate si así os gusta mas pero yo con este tipo de plato me gusta mas sin ella.
Ingredientes:
180 g de espaguetis
1 paquete de gambas pequeñas (unos 150 g mas o menos)
2 paquetes individuales de gulas congeladas (yo uso las pescanova)
1 cebolla pequeña cortada laminada
2 cucharaditas de postre de pimentón rojo dulce
1 pizca de pimienta blanca
3 dados de perejil congelado
2 dados de ajo congelado
(si tenéis el perejil fresco usad un puñado cortado pequeño y dos dientes de ajo)
unas hojas de albahaca fresca troceada
aceite i sal
Empezamos poniendo el agua al fuego para poder hervir la pasta con un puñado de sal.
Mientras, sofreiremos la cebolla en una sartén con un poco de aceite y sal e iremos removiendo para que se vaya pochando.
Nota: si tenéis las gulas y las gambas congeladas podéis dejarlas toda la noche en la nevera y así se descongelaran solas o hacedlo en el microondas al momento.
Una vez pochada la cebolla añadiremos las gambas y las gulas, soltaran algo de agua por lo que debemos tener la sartén a fuego medio para que se vaya evaporando el agua.
Una vez evaporada incorporamos el pimentón dulce, la pimienta blanca, rectificaremos de sal, el ajo, el perejil y dejaremos que los sabores se vayan mezclando.
Mientras, verteremos los espaguetis en el agua ya hirviendo y los tendremos de 8 a 10 minutos para que queden alldente!
Una vez hervidos escurriremos bien y los añadiremos a la sartén con todo lo demás y removeremos muy bien.
Seguramente necesitareis la ayuda de dos tenedores para mezclar mejor.
Antes de retirar del fuego, esparcimos la albahaca troceada y listos!!
Como con toda la pasta si os gusta nunca puede faltar el parmesano rallado!
Un plato de pasta de los que mas me encantan!!!!
Salteando ideas 