Focaccia con turrón de chocolate reciclado y almendra caramelizada

focaccia-chocolateBuen lunes y feliz semana a todos!! Sois de los que os ha quedado algun turrón de chocolate guardado en el armario? Pues aquí una idea para reciclar ese turrón, focaccia de turrón reciclado y almendras!!!!
Está buenisima! Como no va a estarlo! Lleva lo que mas gusta, chocolate y azúcar jejejeje

Ingredientes:
500 g de harina
100 g de aceite de oliva suave
250 g de agua templada
25 g de levadura fresca 
30 g de azúcar

10 g de sal

Para decoración:

turrón de chocolate que os haya sobrado, puede ser con arroz, almendras… Lo que sea
azúcar para espolvorear
almendras troceadas y caramelizadas

focaccia-chocolate3La receta no es nada dificil si tenemos robot o túrmix con el amasador de gancho. Ponemos la harina junto con el azúcar y la sal, mezclamos sobretodo porque no queremos que la sal entre en contacto directo con la levadura.

Ahora en una jarra de medir ponemos el agua templada junto con la levadura y el aceite, mezclamos bien y lo añadimos a la harina, ahora si, le damos al robot focaccia-chocolate2hasta que la masa empiece a despegarse de las paredes.

Una vez tenemos la masa la ponemos en una bandeja de horno con el fondo de papel de hornear, volcamos la mezcla encima y con la ayuda de las dedos la vamos esparciendo hasta que nos quede un bonito rectangulo, la tapamos con papel film durante 1h y 1/2.

Precalentamos el horno a 200º

Ahora es el momento de poner encima el topping, el turrón troceado, gotas de chocolate, almendras troceadas caramelizadas y azúcar por encima. Con la ayuda de la mano podeis apretsr un poco los trozos de chocolate para que se integren en la masa.

La ponemos en horno y a hornear! Yo la he tenido entre 35 y 45′, eso si, transcurridos 30′ he bajado un poco la potencia para dejarla más rato y que acabará de cocerse.

Es un vicio para comer sola, con café o para rematarlo…. Con una taza de chocolate caliente!! Vosotros veréis! Cara sacando la lengua y guiñando un ojo

Una gran manera de terminar el turrón de chocolate de navidad!!

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