Ayer me apetecia un sandwich con un buen pan pero para que una no se sienta tan culpable de desear uno con bacon y queso cheddar obte por hacerme uno light
Muy rico, lleno de buena proteina y bien saludable, con jamon de pavo, queso ricotta, albahaca y un buen tomate fresco.
Si tenéis ganas de cenar un buen sandwich no olvideis de probar este!
Ingredientes: (para 2 personas)
2 panes de viena o similar (el que mas os guste)
4 lonchas de jamón de pavo braseado
2 tomates cortados a rodajas
hojas de albahaca fresca o rúcula
1 tarrina de queso ricotta (o requesón light)
aceite virgen extra de oliva
pimienta
albahaca seca
un pellizco de sal
margarina
Empezamos poniendo la sartén o plancha en el fuego con un poquito se margarina. Cortamos los dos panes por la mitad y los ponemos en la sartén con la miga tocando esta para que se dore un poco y absorba la mantequilla.
Mientras ponemos la ricotta en un bol y la aliñamos con un poco de aceite, pimienta, albahaca seca y un
poquito de sal, lo mezclamos bien y reservamos.
Cuando los panes estan un poco dorados les damos la vuelta y en la misma sartén ponemos las lonchas de pavo para que se calienten.
Sin quitar los panes del fuego empezamos a montar el sandwich.
En la parte de abajo ponemos las lonchas de tomate, seguidamente de las lonchas de pavo, un poco del queso ricotta aderezado, hojas de albahaca frescas y tapamos el sandwich.
Ya está?!
si! Ya tenemos nuestro sandwich sano, rico y con una pinta….
Una cena de las que hay que tener en cuenta!!
