Tarta marroquí de almendras y naranja

tartamarroquiBuenas tardes a todos!

Aquí ya hemos pasado la media tarde y os quiero dejar una idea justamente para una hora así, entre amigos, familia, en pareja o simplemente solo. Se trata de una tarta marroquí con mucho sabor a almendras y un toque de naranja, está muy buena pero aviso que es muy contundente así que acompañadla de un buen café o un buen té, jejeje

Lo curioso es que se sustituye la harina por sémola de trigo y no se puede abusar de ella porque lleva una buena dosis de mantequilla pero oid! esto va a gustos! nunca he sido de sabores muy dulces sino más bien salados pero si sois de los que os chifla todo lo dulce no dudéis en probarla!

Ingredientes:

1 naranja grande
2 huevos
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
125 g de azúcar más otro 40-50 g más para espolvorear después encima
125 g de almendras molidas
15 g de levadura en polvo

Precalentaremos el horno a 180º

Forramos un molde cuadrado no muy grande, poned un poco de aceite en la base para que el papel de hornear se os adhiera mejor.

Empezamos rallando la piel de la naranja y luego el zumo de ella.
En un cuenco pondremos la sémola con el zumo de naranja, así esta absorbe todo el líquido, dejadlo unos 3 tartamarroqui2o 5 minutos.

Batiremos la mantequilla con el azúcar y la ralladura de naranja, cuando ya esté todo integrado añadiremos los huevos uno a uno.
Ahora cogeremos la mezcla de mantequilla y le añadiremos la almendra molida y la levadura en polvo, ahora ya solo nos queda incorporar la sémola con el zumo y remover muy bien y enérgicamente

Verteremos la mezcla en el molde, lo alisaremos bien y espolvorearemos los 40-50 g de azúcar por encima.
Hornearemos la tarta unos 30-35 minutos, pero si dudáis de si está hecha pinchadla con un palillo y si os sale limpio lista!
La capa de encima os tiene que quedar bien doradita.

Una vez horneado, sacamos del horno y dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos la tarta en porciones pequeñas.

A ver si os queda alguna! jejejeje

 

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