Venga! ya estamos de nuevo en otro fin de semana! Suena a tópico pero realmente las semanas van que vuelan! así que que mejor de manera que hacer que pasen un poco despacio degustando unos buenos sabores…
Aquí os dejo una variación de lo que sería un sandwich rebozado pero enrollado, es apto para todos los públicos aunque creo que para los más pequeños es un gran placer y no tardaran nada en devorarlos
Ingredientes:
10 lonchas de pan de molde sin corteza
10 lonchas de jamón york no muy gruesas
10 lonchas de queso un poco cremoso para que se dehaga mejor
5 lonchas de jamón serrano
2 huevos
tomate triturado
pan rallado
aceite de girasol para freir
Simplemente extendemos y aplanamos las lonchas de pan bimbo con un rodillo hasta que quedén bien finas
Untamos las lonchas con un poco de tomate triturado, encima el jamón york, el queso y justo en un extremo una tira del jamón serrano, porque así al enrollarlo quedará justo en el centro.
Enrollamos cada rebanada apretando un poco pero sin pasarse que el pan se puede romper. Pasamos cada rollito por huevo batido y luego en pan rallado.
Con esas, antes de meter los rollos en la sartén, tendremos un poco de aceite caliente y simplemente les vamos dando la vuelta para que queden tostaditos.
Los retiramos de la sartén y los dejamos en un papel absorvente para quitar el exceso de aceite y ya está!
Rápido, bueno, sencillo y sabrooooso!!
Salteando ideas 