Ya estamos casi en Halloween!! Una de las fiestas que más me gustan! Soy una fan de este día, del cine de terror, de los libros terrorificos y también de la comida que intenta parecer horrible y asquerosa! jajajaja
Hoy os propongo una idea para los que no queréis comprar moldes para cada fiesta que hay, se trata de cerebritos de chocolate blanco hechos con la ayuda de las cáscaras de nueces. Lógicament el resultado no es el mismo que si tuviéramos unos moldes con la forma exacta del cerebro pero quedan resultones y si los podéis acompañar de un poco de frambuesa machacada debajo de ellos… aun será más terroríficamente asqueroso
Ingredientes:
2 tabletas de chocolate blanco
5 nueces con cáscara
aceite en formato spray
frambuesas o mermelada de fresa
colorante alimentario rojo o sirope de fresa
Primero partimos las nueces con la ayuda de un cuchillo, en la parte mas ancha hay un pequeño agujero donde si ponemos la punta del cuchillo y giramos con sutileza se nos partirá la nuez por el medio. Sacámos la nuez de dentro y quitamos toda la piel marrón que a veces queda entre los nudos de esta. Sácudimos bien contra la mesa para que no quede nada dentro y rociamos cada mitad con un poco de aceite en spray.
Fundimos el chocolate al baño maria, lo ponemos en una pequeña manga pastelera ya se a de plastico o de papel y vamos repartiendo el chocolate en las mitades de nuez que tenemos.
Dejamos enfriar en el frigorífico una hora hasta que el chocolate esté bien frío. Para desmoldar tenemos que coger una tabla de cortar y con la ayuda de un martillo dar un golpecito en un lateral de la cáscara, se partirá un poco y después con la ayuda de las manos acabamos de retirarla toda.
Si os queda un poco de piel marrón enganchada ayudaros con la punta de un cuchillo para sacarla.
Volved a poner lso cerebritos en el frigorífico ya sin la cáscara unos 10 minutos y mientras preparaos las frambuesas machacadas con el sirope de fresa
Nota: mejor usar sirope de fresa o grosella que no colorante alimentario
Ya tenemos nuestros dulces cerebritos sangrientos para una noche terroríiiiiiiifica!!
Salteando ideas 