Tortilla de patatas chips

Esta receta de hoy es una de mis preferidas, por su sencillez y porque creo que muchos de nosotros nunca se nos habría pasado por la cabeza, pues si mundo si! Las tortillas de patatas también se pueden hacer con patatas chips de bolsa y ni os imagináis lo buenas que están y el gran sabor a patata chip que tienen.

Bueno, yo espero que no lo imagineis sinó que lo probéis porque con una receta así no hay excusa y mucho menos si tenéis niñ@s, les va a encantar! Solo necesitáis una buena sartén antiadherente no muy grande y las ganas de hacerlo, allá vamos!

Ingredientes: (para dos personas)

6 huevos medida L
70 gr de patatas chips de bolsa (mejor las normales, aunque también valen las de sabor a jamón jejeje)
un pellizco de sal
una pizca de pimienta
aceite de oliva virgen extra

Empezamos batiendo bien todos los huevos y ponemos a calentar la sartén con un poco de aceite.
Cuando tenemos los huevos batidos incorporamos las patatas chips, las removemos y las dejamos un minuto antes de verterlo todo en la sartén.

Cuando la sartén ya está caliente echamos los huevos con las patatas y vamos removiendo ligeramente hasta que no hay tanto jugo y podemos dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato grande. Doramos la otra parte y de nuevo le damos la vuelta. En total unos 3-4 minutos ya que a mi las tortillas me gustan crudas de en medio como podéis ver en la foto.

Una vez cocinada la disponemos en un plato y si queréis adornarla con tomate o unas hojas de perejil vosotros mismos.

Solo aviso que esta tortilla no tardará mucho en desaparecer!! jejeje

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