Hola de nuevo a todo el mundo. No se si os acordáis que esta semana subí la receta de como hacer pasta fresca en casa, hoy os traigo la rápida recetea de como la he cocinado yo.
Para la pasta fresca sin relleno pensad que cualquier ingrediente le va bien, a veces es abrir la nevera y simplemente encontrar algo que nos apetezca y añadirle la pasta. Yo aun no he encontrado ningún ingrediente que no ate con la pasta, si lo sabéis me lo decís!
Ingredientes:
pasta fresca casera hervida y sin relleno
3 cucharadas soperas de salsa pesto preparada
3 cucharadas de tomate natural triturado (o sino tenéis del frito)
parmesano rallado
sal
Simplemente ponemos una paella al fuego y ponemos a calentar la salsa al pesto con el tomate, no tengáis el fuego muy fuerte.
Lo removemos hasta que los dos ingredientes se integran. Seguidamente vertemos dentro la pasta fresca y vamos mezclando, dando vueltas para que la pasta se impregne de la salsa y a la vez se caliente un poco.
Ahora solo nos falta ponerla en el plato y rallar algo de queso paremsano por encima.
Si se tiene la pasta hecha y hervida esto es un plis plas!
Salteando ideas 