TIMBAL DE BUTIFARRA NEGRA
Hola a todos!! Ayer os dejé una receta de una tarta, hoy, toca un plato principal o entrante, depende de vosotros. Este plato es uno de los que añadí a mi proyecto final de master. […]
butifarra
Banda de hojaldre con butifarra negra y «de perol» y cebolla caramelizada
Aquí en Cataluña es muy típica la butifarra negra o la butifarra «de perol» las dos son lo mismo pero la negra se le añade la sangre para que al cocerla tenga el color negro […]
Butifarra con espinacas, arándanos y piñones
Estos ingredientes juntos son una delicia para el paladar pero no siempre vas a encontrar en cualquier sitio, que te vendan una butifarra así. Yo te propongo hacerte tu esta butifarra y muchas más, con […]
Pies de cerdo con butifarra negra, panceta y manzana
En Cataluña son muy típicos los pies de cerdo hervidos con un poco de ajo y perejil y acompañados de butifarra negra o blanca, de esta idea parte esta tapa que la podríamos llamar: «Pincho […]
Salteando ideas 