Brioche con proteína de la buena
Para empezar el día nada mejor que hacerlo con una buena dosis de proteína de la buena, un toque de energía proveniente de la miel y carbohidratos convertidos en pan, brioche, galletas… lo que más […]
Fideos de carne, butifarra negra y chorizo
Cuando eramos pequeñas mi madre nos hacia un plato heredado de la suya, ella lo llamaba «Fideos a la cazuela». Primero hacia un sofrito, luego añadia la carne y cuando ésta estaba dorada, echaba los […]
Cheesecake de limón, con base de chocolate y gelatina de fresas y cerezas.
Nunca deja de sorprenderme la cantidad de cheesecake que existen y las mil combinaciones. Yo soy mucho de la típica tarta de queso, sin base de galletas y sin nada de sabora fresa, limón etc… […]
Timbal de verduras con gambas y ensalada fresca
Hoy para comer me apetecía hacerme verduras y a la vez una ensalada fresca, así que aquí tenéis el resultado! La verdad es que en vez de gambas iba a poner gulas pensando que tenía […]
Pan con ganaché y gelatina dulce de aceite de oliva
Esta merienda es muy típica de donde vivo, Catalunya. Cuando eres pequeño difícil es que alguna vez no hayas cogido una rebanada de pan de kilo, la untarás de aceite y encima un buen trozo […]
«Pa amb oli i xocolata» (pan con aceite y chocolate)
Esta merienda es muy típica de donde vivo, Catalunya. Cuando eres pequeño difícil es que alguna vez no hayas cogido una rebanada de pan de kilo, la untarás de aceite y encima un buen trozo […]
Salteando ideas 