Panna cotta de queso con coulis de fresa
Hola a todos!! La panna cotta es un postre típico de la región italiana de piamonte. Este postre recuerda al flan pero no lo es, este tiene un sabor más lácteo y tiene una textrua […]
fresas
Hot pancakes sufflé con chocolate y fresas
No sabía como titular esta receta pero creo que por el aspecto todos lo relacionamos más con el término “pancake” aunque este termino se refiera a una torta fina y delgada. Estos pancakes son una […]
Gazpacho de fresas
Hola a todos! Ya se va acercando el calorcito y con el empieza a apetecer platos más fríos y ligeros. Aunque sobretodo hay muchas ganas de poder disfrutar del sol acompañados de amigos y familia […]
Tartaleta 4.0
Hola seguidores!! Hoy os traigo la desconstrucción de la receta de ayer, de que trata esta técnica? La desconstrucción de un plato consiste en no cambiar sabor y crear armonia de los ingredientes de un […]
Tartaleta de crema pastelera de pera con fresas y moras
Hola a todos! lo prometido es deuda. Como anuncié en mis historias de instagram esta semana prepararemos este postre detallando las dos recetas que lo forman, la base que es una pasta sablé y la […]
Fresas con nata y base de galletas de limón
Hola a todos , ya se termina la temporada de fresas pero aun me da tiempo para subir una receta más para el típico postre de fresas con nata. Esta vez en vasitos individuales y […]
