Rocas de avellana nevadas

rocasavellana4Conocéis ese dicho que dice: “el amor mueve montañas”? Pues yo os digo que estad rocas de avellanas nevadas mueven paladares!!
La primera vez que la muerdes y la saboreas… estalla dentro de tu boca un afán para querer mas de tan deliciosas son!

No tienen ningún secreto y ahora que se acerca navidad es una receta a tener muy en cuenta. Yo personalmente prefiero estas rocas a turrón 😝

Ingredientes:

200 g de chocolate con leche
60 g de azúcar glass
200 g de avellanas peladas sin sal
un poquito mas de azúcar glass para espolvorear por encima.

Vamos allá que pronto terminaremos y pronto las podremos probar!!
Fundimos el chocolate al microondas a golpes de segundos a temperatura baja o simplemente al fuego. Ponemos un cazo con agua caliente y encima el bol donde desharemos el chocolate, sobretodo el agua no tiene que tocar el culo del bol para que el chocolate no se nos queme.

Una vez derretido, añadimos dentro las avellanas y mezclamos muy bien con la ayuda de una espátula.
Seguidamente añadiremos los 60 g de azúcar glass y seguiremos removiendo muy bien hasta que el azúcar esté casi integrado.
Si os queda un poco sin mezclar no pasa nada.

Con la ayuda de las manos y un molde para bombones redondos vamos poniendo un poco de la mezcla en cada hueco.
Nota: sino tenéis molde para bombones lo podéis hacer igual, ponemos un papel de horno en la encimera y con las manos vamos haciendo montoncitos.

Una vez fríos y el chocolate endurecido, solo nos queda espolvorear un poco de azúcar glass por encima y ya están listas!

Si utilizáis un molde, desmoldadlas primer y después espolvoread.

No vais a poder vivir sin estas increíbles rocas nevadas😱

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