Dos tapitas de melón con jamón
Seguimos con este calor asfixiante e intentando combatirlo con platos refrescantes y muy sabrosos! Hoy os propongo dos maneras de hacer tapitas de melón con jamón. Yo he usado el melón galia que tiene un […]
Montando una tapita
Langostinos con chocolate y almendras caramelizadas
A veces nos rompemos la cabeza pensando en alguna tapa que tenga un aspecto de restaurante y poder ofrecerla a los invitados, para crear una tapa que tenga un aspecto delicado e impresionante, es jugar […]
Queso de cabra entre dulce y salado
Que tal si hoy preparamos unos montaditos de queso de cabra? En esta receta combina lo dulce, lo salado y un toque de amargor con la rúcula. Es un montadito muy fácil de elaborar y […]
Dados de lomo a los tres quesos, uvas, nueces y rebozado con pistachos
No habéis escuchado nunca la frase «uvas y queso sabe a besos»? pues tiene toda la razón! el queso y las uvas es un gran matrimonio, muy bien avenido y delicioso. Para esta tapa he […]
Pies de cerdo con butifarra negra, panceta y manzana
En Cataluña son muy típicos los pies de cerdo hervidos con un poco de ajo y perejil y acompañados de butifarra negra o blanca, de esta idea parte esta tapa que la podríamos llamar: «Pincho […]
Salteando ideas 