Tartaleta 4.0
Hola seguidores!! Hoy os traigo la desconstrucción de la receta de ayer, de que trata esta técnica? La desconstrucción de un plato consiste en no cambiar sabor y crear armonia de los ingredientes de un […]
crema pastelera
Tartaleta de crema pastelera de pera con fresas y moras
Hola a todos! lo prometido es deuda. Como anuncié en mis historias de instagram esta semana prepararemos este postre detallando las dos recetas que lo forman, la base que es una pasta sablé y la […]
Crema pastelera de pera
Hola amantes de la repostería y lo dulce. Aquí os dejo la receta de una crema pastelera de pera, es genial y con un sabor distinto a la tradicional pero con la misma textura. Si […]
Los tres reyes de hojaldre
Y de nuevo empezamos una nueva semana, espero que el fin de semana haya servido para recargar pilas, descansar y saborear alguna que otra comida familiar o con amigos. Yo os propongo empezar la semana […]
“Borratxo” con crema quemada
Hola! Hoy os traigo un postre muy típico de Cataluña, se trata de una base de bizcocho, bañado con un almíbar aromatízado con lícor y una capa de crema quemada. La versión más típica se […]
Banda de hojaldre con crema y frutas
Este postre para mi es uno de los más fáciles, vistosos y buenos de todos. Su apariencia hace pensar que es un postre con una elaboración entretenida pero para nada es así. Solo necesitamos unas […]
