Pan de pita (apto para todo bocadillo)
Hoy os traigo la receta de un pan oriental, el pan de pita. Es un pan plano y sin mucha miga dentro, ya que este pan normalmente se abre un poco por un lado y […]
Mes: junio 2015
Mousse de «mel i mató» con crujiente de chocolate y almendras
Hoy os traigo una variación de un postre muy típico de aquí Cataluña, se trata de «Mel i mató» (miel y requesón). El mató, es un queso con mucha menos grasa que muchos de ellos […]
Brunch night thins (sois de desayunos ricos o cenas proteicas?)
A veces tenemos ganas de cenar un poco pero con el ajetreo de todo el día que hemos no nos apetece hacer cena. Yo os propongo un brunch-night-thins, con un poco de jamón de pavo, […]
Trio de sabores (amargo, ácido y dulce)
¿Os gustan los contrastes de sabores? Aunque no siempre hay que contrastar, sino también hay sabores muy diferentes que juntos forman una gran harmonía y se complementan. Hay sabores que difícilmente no gustarán a nadie […]
Ensalada de rúcula, mango y mozzarella fresca
Con el verano que no nos está haciendo no apetecen platos calientes ni muy pesados. En lo primero que pensamos es en una ensalada o sobretodo fruta. Hay muchos tipos de fruta que combinan perfectamente […]
Conejo con tomate sobre una base de arroz con tres especias
Porque las buenas comidas o los buenos guisos solo los pensamos para el fin de semana o cuando tenemos invitados? Con esta receta disfrutaréis de un plato que al comerlo pondréis los cinco sentidos en […]
Salteando ideas 