Huevo frito de pascua
Estos días de semana santa, he estado tan liada con la fiesta medieval de mi pueblo que no he podido hacer ninguna mona ni ningún huevo de pascua, así que hoy me he propuesto llevar […]
Raviolis con pesto de nueces
La salsa «al pesto» es mi preferida, por su sabor tan fuerte que se ve caracterizado por mi hierba aromática preferida, la albahaca. Esta salsa se elabora con hojas de albahaca fresca, ajo, piñones y aceite. […]
Patatas chips con crema de queso y polvo de jamón
Con motivo de la fira medieval de Hostalric, en la paradita que ponemos a través de mi tienda, una de las ideas de este año ha sido hacer una paperina de papel con patatas chips, bañadas […]
Buñuelos de mi abuela Matilde
Esta es una receta de familia como ninguna. Nunca he probado unos buñuelos como estos, son increibles y no hay alguno que se le parezca. Todos quienes los han probado se han enamorado, por eso […]
Frittata de verduras y queso gruyere (mi versión)
La frittata es una especialidad de la cocina italiana similar a la tortilla francesa o española y que se suele rellenar de diferentes ingredientes como carnes, vegetales, quesos, setas, pasta, etc. A la frittata no se le da la vuelta con la sartén […]
Crema de mandarina con lima y bizcocho de chocolate
La crema de mandarina es una crema suave y dulce pero como a mi siempre me gusta encontrarle un toque de acidez… le he añadido un toque de lima y piel de naranja. Aportando un […]
Salteando ideas 