Ratatouille
Hola mundo!! Os os traigo una receta de lo mas típica de la cocina francesa, se trata de «Ratatouille», un plato a base de verduras. Podríamos decir que es como un pisto de la gastronomía […]
calabacín
Medley de cocina sana
Estoy días voy muy liada con muchas cosas, cáterings, reformas en casa, pensando delicatessens para una feria en semana santa, la tienda… Tengo la cabeza con muchas cosas y no puedo centrarme tanto en cocinar […]
Espaguetis con atún y calabacín
Hoy mientras hojeaba un libro de una de mis cocineras preferidas, Donna Hay, al ver todas sus recetas de pasta me han entrado ganas de aprovechar unas latas de atún que tenía en casa y […]
Carpaccio de calabacín con frutos secos y tomate
Hola a todos!! Vamos a empezar el lunes con una muy buena receta, saludable y con grandes sabores. Para elaborar este plato lo único que necesitas con seguridad es una mandolina o máquina de cortar […]
Puré de calabacín con salsa de tomates dulces, jamón crujiente y calabacín rebozado con permesano
Vaya titulo verdad? Quien no va a comerse un pure asi!!! Una base suave, con una salsa de tomates caramelizados que le aportan dulzura, el jamón serrano crujiente contrastando la parte dulce y finalmente añadiendo […]
Canelones de calabacín y tomate con albahaca
Se acercan las fiestas de navidad y uno de los platos más típicos que encontramos son los canelones de carne (que próximamente subiré la receta) pero siempre hay alguien a quien no le gustan y […]
Salteando ideas 